„Hei, juchei! Kommt herbei! Suchen wir das Osterei!“ – Reichhaltige Osterbrunchs am 31. März und 1. April auf dem Dresdner Flughafen

FLAIR Gastronomie Dresden GmbH
18. März 2013

„Hei, juchei! Kommt herbei! Suchen wir das Osterei!“ - Reichhaltige Osterbrunchs am 31. März und 1. April auf dem Dresdner Flughafen

„Hei, juchei! Kommt herbei! Suchen wir das Osterei!“
Reichhaltige Osterbrunchs am 31. März und 1. April auf dem Dresdner Flughafen

Das Osterfest naht und damit eine schöne Gelegenheit, auch mal einen Tag entspannen zu können und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen. Das Panorama-Restaurant Chili auf dem Flughafen „Dresden International“ bietet am 31. März und 1. April alle Möglichkeiten dafür. Jeweils von 10 Uhr bis 15 Uhr steht ein reichhaltiges Buffet bereit, das jeden zum ausgiebigen Schlemmen verführen wird. Im Brunch-Preis inklusive ist nicht nur das Buffet, ein Glas Sekt zur Begrüßung und die Gebühr für das Flughafen-Parkhaus, sondern auch eine rund einstündige Tour hinter die Kulissen des Flughafens.

„Fast jeder ist in seinem Leben schon einmal entweder in den Urlaub oder auf einer Geschäftsreise geflogen. Doch jemand, der nicht auf einem Flughafen arbeitet, weiß nicht, was alles abgeschirmt hinter verschlossenen Türen passiert. Dem möchten wir nun entgegenwirken und den Dresdner Flughafen transparent für unsere Gäste machen, ein Flughafen zum Anfassen sozusagen. Dies kombiniert mit unserem österlichen Brunch, der viele Extras bereithält, wäre ein hervorragender Ausflug für die gesamte Familie und freut nicht nur die Kleinsten“, so Roland Hess, Geschäftsführer der FLAIR Gastronomie Dresden GmbH.

Der Brunch ist für Kinder bis drei Jahren kostenlos, bis 12 Jahre zahlen Eltern für ihre Kinder 15,50 Euro und für sich selbst 22,50 Euro pro Person. Reservierungen werden ab sofort unter der Brunch-Hotline 0351 8815812, per Mail unter info@flair-dresden.de oder über die Website unter www.flair-dresden.de entgegengenommen. Der Osterbrunch kann gern auch als Gutschein verschenkt werden, der an der Kasse des Panorama-Restaurants Chili erhältlich ist.

Weitere Informationen: www.flair-dresden.de

Auf der Suche nach dem „Goldenen Ei“! PARKHOTEL ambiente Hohnstein versteckt Ostersonntag goldenes Ei – jeder darf suchen

PARKHOTEL ambiente Hohnstein
Pressemitteilung, 15. März 2013

Auf der Suche nach dem „Goldenen Ei“! PARKHOTEL ambiente Hohnstein versteckt Ostersonntag goldenes Ei – jeder darf suchen

Auf der Suche nach dem „Goldenen Ei“!
PARKHOTEL ambiente Hohnstein versteckt Ostersonntag goldenes Ei – jeder darf suchen

Wieder nichts Schönes im Osternest? Dann sollten Sie am Ostersonntag, dem 31. März ab 11.00 Uhr im und ringsum das PARKHOTEL ambiente in Hohnstein in der Sächsischen Schweiz auf die Suche gehen. Denn das 4-Sterne-Hotel versteckt ein goldenes Osterei mit wirklich entzückendem Inhalt! Natürlich sorgt das Wellnesshotel auch für kulinarische Genüsse, beispielsweise beim großen Osterbüffet für die ganze Familie, das sowohl am Ostersamstag als auch am Ostersonntag jeweils von 12 bis 15 Uhr mit vielfältigen Köstlichkeiten lockt.

„Wir wollen am Ostersonntag nicht nur unseren Gästen, sondern auch den Einheimischen eine kleine Freude machen. Darum verstecken wir in und ringsum das Hotel zahlreiche kleine Osternester und ein goldenes Ei mit besonderem Inhalt. Jeder darf mitsuchen, die Teilnahme ist selbstverständlich kostenfrei“, erläutert Silke Geike, Direktorin des PARKHOTEL ambiente in Hohnstein. Wer dieses Osterei findet, erhält an der Rezeption im Tausch gegen das Ei einen Gutschein im Wert einer Übernachtung im Doppelzimmer mit Frühstück für zwei Personen im PARKHOTEL ambiente Hohnstein oder in einem der beiden Schwesternhotels HOTEL ambiente Bad Wilsnack in der Prignitz oder HOTEL alter landsitz Sommerstorf in der Mecklenburger Seenplatte. Der Termin hierfür ist frei wählbar. „Wir wollen natürlich, dass die Leute ein bisschen suchen müssen, aber keine Sorge, das Ei wird nicht irgendwo in 30 Metern Höhe oder an sonstigen unmöglichen Orten versteckt sein, sondern mit etwas Mühe durchaus in Bodennähe zu finden sein“, verrät Silke Geike.

Natürlich soll am Osterwochenende nicht nur nach Osternestern gesucht werden. Auch das kulinarische Vergnügen soll nicht zu kurz kommen. Vielfältige Genüsse bietet am Ostersamstag, dem 30. März, sowie am Ostersonntag, dem 31. März jeweils von 12 bis 15 Uhr ein großes Osterbüffet für die ganze Familie. Der Preis pro Peron beträgt 22 Euro. Kinder bis vier Jahren speisen gratis, ab fünf Jahren zahlen sie einen Euro pro Lebensjahr.

Wer noch länger in dem idyllisch gelegenen Wellnesshotel bleiben möchte, kann dies noch kurzfristig mit dem Osterarrangement. Vom 29. März bis zum 1. April bietet es drei Übernachtungen mit reichhaltigem Frühstücksbüffet. Am Anreisetag werden die Gäste abends mit einem Glas Sekt und einem Drei-Gang-Fischmenü verwöhnt, am Ostersamstag gibt es abends ein köstliches Grillbüffet und ein Glas Eierpunsch. Festlich abgerundet wird das Osterwochenende mit einem aufwändigen 4-Gänge-Menü am Ostersonntag. Im Arrangement enthalten sind zudem die Wellnessbehandlung „Frischekick für Füße und Beine“, die Nutzung des hauseigenen Wellnessbereiches und ein kleines Geschenk für Zuhause. Preis pro Person: ab 258 Euro.

Reservierungen: Tel. 035975 / 86 20
Weitere Infos: www.hohnstein.hotelambiente.com

Da steppt nicht nur der Osterhase – Ostertanz am 30. März im Pirnaer Wirtshaus MARIENECK

Wirtshaus MARIENECK, Pirna
13. März 2013

Da steppt nicht nur der Osterhase - Ostertanz am 30. März im Pirnaer Wirtshaus MARIENECK

Da steppt nicht nur der Osterhase
Ostertanz am 30. März im Pirnaer Wirtshaus MARIENECK

Osterfeuer, Osterlamm, Osterhase und Ostereier – im Rahmen des bevorstehenden Festes haben sich viele Begriffe und Bräuche manifestiert. Einen neuen Brauch für Pirna und Umgebung ruft das Wirtshaus MARIENECK ins Leben. In diesem Jahr findet erstmals dort, wo Napoleon einst nächtigte, ein Ostertanz mit einem bunten Mix aus Hits aus den 80ern und 90ern statt. Der Tanz zum Fest am 30. März beginnt um 19 Uhr (Einlass 18.30 Uhr). Neben Musik nonstop, vielen netten Leuten und einladender Atmosphäre dürfen sich die Gäste auf eine großangelegte Ostereiersuche freuen. Der Eintritt pro Person kostet 5 Euro.

„Für viele Berufstätige sind die Feiertage nicht nur dazu da, um Bekannte und Verwandte zu treffen, sondern auch, um Zeit für die schönen Seiten des Lebens zu haben. Ausgiebiges Tanzen ist nicht nur für Jugendliche eine schöne Freizeitbeschäftigung. Die Musik verbindet Menschen jeden Alters. Auch bei unserer Ostertanz-Premierenveranstaltung ist jeder herzlich Willkommen“, so der Inhaber des Wirtshauses MARIENECK, Mario Gabriel.

Infos zum Wirtshaus MARIENECK: Seit Mai letzten Jahres ist Pirnas ältestes Wirtshaus wieder geöffnet. Zwei Jahre wurden im Vorfeld benötigt, um die historischen Gemäuer zu restaurieren. Seinen Namen verdankt das Restaurant der gotischen Figur der Maria mit dem Kinde von 1514, die die Ecke des Gebäudekomplexes ziert. Die Räumlichkeiten des Wirthauses, wo schon einst Napoleon I. nächtigte, bieten inklusive einem großzügigen Außenbereich Platz für bis zu 260 Gäste. Bei der aufwändigen Rekonstruktion während der denkmalgerechten Sanierung wurde größter Wert auf die Erhaltung der vielen kleinen Details aus rund 700 Jahren Architekturgeschichte des Altstadthaus-Ensembles gelegt. Erholungssuchende können sich jetzt nach einem Spaziergang an der Elbe bei frischgezapftem Bier im Restaurant mit herrlichem Blick auf das Rathaus und das Tom-Pauls-Theater erfrischen. Auch kann man bei einem romantischen Dinner im separaten Kaminzimmer oder im antiken Münzkeller Lieblingsgerichte mit erlesenen sächsischen Weinen in den Wintermonaten genießen. Neben schmackhaften Speisen können sich Gäste im einladenden Gastraum des historischen Kreuzgewölbes unter der ältesten Holzbalkendecke der Stadt dem einzigartigen mittelalterlichen Charme hingeben.

Weitere Informationen: www.marieneck-pirna.de

„Ven“-Kochsternstunden-Menü 2013 – Eine Reise in die Welt der Aromen

Hotel INNSIDE, Dresden
5. März 2013

„Ven“-Kochsternstunden-Menü 2013 - Eine Reise in die Welt der Aromen

„Ven“-Kochsternstunden-Menü 2013 – Eine Reise in die Welt der Aromen
Korrespondierender Cocktail „Little Tokyo Martini“ soll mit zum erneuten Sieg führen

Es ist wieder soweit: Die Top-Köche der Region treten in der fünften Auflage der Kochsternstunden noch bis einschließlich Ostern gegeneinander an. Wie es sich anfühlt, Sieger des größten kulinarischen Wettstreits der Region zu sein, bei dem der Gast nicht nur König, sondern auch Juror ist, weiß Christoph Mezger, Küchenchef des Restaurants „Ven“ im INNSIDE-Hotel Dresden genau. Er ist der Gewinner der Kochsternstunden 2012 und möchte in diesem Jahr an diesen Erfolg anknüpfen. Neben seinem nach „Intensive Taste“-Regeln extra konzipierten Menü wird es erstmals anstelle eines korrespondierenden Weines einen korrespondierenden Cocktail zur Vorspeise des wahlweise Drei- bis Fünf-Gänge-Menüs geben. „Little Tokyo Martini“ heißt der Cocktail, der von René Förster, Barchef der ebenfalls im INNSIDE-Hotel integrierten Skybar „Twist“, zur Unterstützung für seinen Kollegen kreiert wurde und die Geschmacksnerven zusätzlich beflügelt.

„Der Cocktail, der intern mittlerweile zu einem der beliebtesten aller Zeiten geworden ist, besteht aus Gin als Basis, Sake, dem bekannten japanischen Reiswein, und einem hausgemachten Zitronen-Sesam-Gastrique. Für diesen wird japanischer Zitronenessig mit Zucker eingekocht und mit geröstetem Sesam verfeinert“, erklärt René Förster. „Natürlich ist auch dieses Jahr wieder das Ziel, an den Erfolg des vergangenen Jahres anzuknüpfen und erneut den Sieg zu uns ins ‚Ven‘ zu holen. Dafür werden wir Gang für Gang die Gaumen unserer Gäste nach allen Regeln der Kochkunst verwöhnen“, fügt Christoph Mezger hinzu, „ich bin überzeugt, dass der ‚Little Tokyo Martini‘ hervorragend zu unserer Vorspeise passt und auch bei unseren Gästen Anklang finden wird. Wir freuen uns auf zahlreiche Gourmets, die wir von den Vorzügen unserer Kreationen überzeugen dürfen.“

Für alle Gäste, die aus der Ferne nach Dresden reisen und sich das Kochsternstunden-Menü des Ven nicht entgehen lassen wollen, gibt es ab sofort das Kochsternstunden-Arrangement (nach Verfügbarkeit). Es beinhaltet zwei Übernachtungen inklusive reichhaltigem Frühstücksbuffet, das Fünf-Gänge-Wettbewerbsmenü inklusive dem „Little Tokyo Martini“ und korrespondierenden Weinen sowie eine Stadtrundfahrt durch die schöne Elbestadt. Das Arrangement kostet im Doppelzimmer 199 Euro pro Person, im Einzelzimmer 289 Euro pro Person.

Das Drei-Gänge-Kochsternstunden-Menü auf einen Blick (Preis: 38 Euro)
1. Gang: Tataki vom Thunfisch mit einer hausgemachten Kugel Apfeleis, frischen, in Zitronensud eingelegten Apfelperlen sowie Apfelpüree und Sesam inklusive „Little Tokyo Martini“
2. Gang: Geschmorte Wagyu-Beef-Schulter auf Petersilienpolenta, zarte Blumenkohlröschen, Mais und als zarter Dipp on top eine hausgemachte Petersiliensalsa
3. Gang: Passionsfruchtüberzogenes Schokoladenparfait auf Kokos und Mango

Das Vier-Gänge-Kochsternstunden-Menü auf einen Blick (Preis: 46 Euro)
1. Gang: Tataki vom Thunfisch mit einer hausgemachten Kugel Apfeleis, frischen, in Zitronensud eingelegten Apfelperlen sowie Apfelpüree und Sesam inklusive „Little Tokyo Martini“
2. Gang: Saiblingskaviar auf ein bei 66 Grad Celsius gegartem Bio-Ei mit Erbsenpüree und einer feinen Räucheraaljus
3. Gang: Geschmorte Wagyu-Beef-Schulter auf Petersilienpolenta, zarte Blumenkohlröschen, Mais und als zarter Dipp on top eine hausgemachte Petersiliensalsa
4. Gang: Passionsfruchtüberzogenes Schokoladenparfait auf Kokos und Mango

Das Fünf-Gänge-Kochsternstunden-Menü auf einen Blick (Preis: 54 Euro)
1. Gang: Tataki vom Thunfisch mit einer hausgemachten Kugel Apfeleis, frischen, in Zitronensud eingelegten Apfelperlen sowie Apfelpüree und Sesam inklusive „Little Tokyo Martini“
2. Gang: Saiblingskaviar auf ein bei 66 Grad Celsius gegartem Bio-Ei mit Erbsenpüree und einer feinen Räucheraaljus
3. Gang: Langostino mit Roter Bete an einem erfrischenden Kerbeljoghurt und feinstem Joghurtbaiser
4. Gang: Geschmorte Wagyu-Beef-Schulter auf Petersilienpolenta, zarte Blumenkohlröschen, Mais und als zarter Dipp on top eine hausgemachte Petersiliensalsa
5. Gang:  Passionsfruchtüberzogenes Schokoladenparfait auf Kokos und Mango

Weitere Infos: www.innside.de, www.facebook.com/VEN und www.ven-dresden.de

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