Kaffeerösterei KAFFANERO, Dresden Landwirtschaftsbetrieb & Hofladen Matthias Löhnert, Zockau 30. Dezember 2015 Manufaktur-Kaffee jetzt auch im Hofladen Zockau Sortimentserweiterung nach den ersten 100 Tagen seit der Neueröffnung Man gehört in Zockau schon fast zum alten Eisen, schließlich wird die Landwirtschaft der Familie Löhnert mittlerweile schon in der siebten Generation betrieben. Aber, manches ist dennoch neu. … weiterlesen
Kaffeerösterei KAFFANERO, Dresden
26. November 2015
Weihnachten naht mit großen Schritten – Zeit, sich auf das Fest einzustimmen! Und was wäre da besser geeignet als ein entspannter Abend in gemütlichem Ambiente, untermalt mit weihnachtlicher Musik – und einem frisch gerösteten Kaffee?
Rösterei KAFFANERO, Dresden
29. Oktober 2015
Musikalische Kaffee-Geschichte in nächtlicher Rösterei
„Kaffeeklatsch“ mit Lerneffekt in Dresdner Rösterei KAFFANERO
Auf eine Zeitreise gehen – hat davon nicht jeder schon als Kind geträumt? In lauschig nächtlicher Atmosphäre führt das KAFFANERO-Team bereits begeisterte Kaffee-Fans und auch diejenigen, die es noch werden wollen, am Freitag, 6. November, um 19 Uhr durch die Geschichte des Kaffees. Der Weg vom allerersten Anbau im afrikanischen „Kaffa” bis hin zum Rösten in der größten Kaffee-Röstmaschine Sachsens wird musikalisch mit speziell angepassten Liedtexten begleitet.
Das Team der Schaurösterei KAFFANERO zaubert mit der erfolgreichen Sängerin Kathrin Duschek einen humorvollen, aber auch spannenden Abend und begeistert mit dem gemütlichen Drumherum der jungen Rösterei. Kathrin Duschek hat passend zur „Kaffee-Geschichtsreise“ einige bekannte Lieder umgeschrieben und wird sie dann live zum Besten geben. „Für dich soll’s braune Bohnen regnen“ – ist das Motto des Abends und einer der Songs, den die charismatische Sängerin aus Halle extra für diesen Nachtröst-Event umgedichtet hat. Von Schlagerhits über Operettenmelodien aus aller Welt bis hin zu Chansons – das Stimmtalent lässt das Publikum mit einem Käffchen in der Hand im familiären Umfeld von KAFFANERO für den Abend mit sich in die weite Welt der Musik entfliehen. „Ich freue mich sehr auf den Auftritt in der Dresdner Rösterei“, sagt die Künstlerin, die auch als diplomierte Gesangspädagogin und Stimmtrainerin arbeitet.
Der kleine geschichtliche und musikalische Ausflug in der „gläsernen“ Kaffeemanufaktur ist in eine ausführliche Rösterei-Führung eingebettet: Nach einem Begrüßungskaffee kann auch Sachsens größte Kaffee-Röstmaschine mit einem Fassungsvermögen von 30 Kilogramm bestaunt und in Aktion erlebt werden. Ebenso haben die Besucher die einmalige Gelegenheit, den Röstvorgang des Kaffees Schritt für Schritt zu verfolgen. „Gäste können unseren Röstmeistern beim Veredeln des Rohkaffees über die Schulter schauen und so einiges über das schwarze Gold lernen“, sagt KAFFANERO-Geschäftsführer Jens Kinzer. Den krönenden Abschluss der Rösterei-Führung bildet dann die Verkostung der frisch gerösteten Kaffee-Bohnen im stilvoll eingerichteten Café der Rösterei.
Dresdner Nachtrösten mit Zeitreise
Freitag, 6. November 2015, 19.00 Uhr
KAFFANERO, Rosenstraße 92 in 01159 Dresden
Eintritt mit zwei Heißgetränken pro Person 19 Euro
Weitere Infos: www.kaffanero.de
KAFFANERO, Dresden
27. September 2015
„Kriminaltango, in der Rösterei…“
Dresdens Kaffee-Rösterei KAFFANERO lädt zum feurigen Nachtrösten ein
„Allacciamoci nel tango bella pupa fior del fango, …“ Nicht erkannt? Ziemlich unglaublich, dass dieser Text aus dem originalen „Kriminaltango“ stammt, den jeder nur in der deutschen Interpretation des Hazy-Osterwald-Sextetts kennt. Dass der Song aber eigentlich auf italienisch gesungen wird und original vom Italiener Piero Trombetta stammt, wissen wahrscheinlich nur die wenigsten. Umso besser, dass die italienischen W urzeln des Liedes am 2. Oktober mit aromatischem Kaffee aus einer italienischen Kaffeemaschine verbunden werden können. Denn dann lädt die Kaffee-Rösterei KAFFANERO wieder zum Nachtrösten ein, dieses Mal getreu dem Motto „‚Kriminaltango’, ‚Moonlight River’ und andere musikalische Highlights“.
Für das feurige Nachtrösten konnte KAFFANERO das Damen-Trio „Tria Sola“ gewinnen. Sopranistin Bianka Ferrand, Geigerin Maike Virk und Pianistin Dorte Pientka bereichern die Dresdner Musiklandschaft mit blühenden vorzugsweise spanischen Blüten, lassen die Zuhörer am „Moonriver“ entspannen, schlagen eine Brücke „Over The Rainbow“ zu Mozarts Arien und verweilen beim „Kriminaltango“. Wer diese und andere Highlights aus Klassik und Musical mag, den wird Tria Solas Performance in seinen Bann ziehen.
Das Konzert ist eingebettet in eine ausgiebige Rösterei-Führung: Dabei erwartet die Gäste in der „gläsernen“ Kaffeemanufaktur nach einem Begrüßungs-Käffchen nicht nur Sachsens größte Kaffee-Röstmaschine mit einem Fassungsvermögen von 30 Kilogramm. Besucher haben hier die seltene Gelegenheit, den Röstvorgang des Kaffees Schritt für Schritt zu verfolgen. „Gäste können unseren Röstmeistern beim Veredeln des Rohkaffees über die Schulter schauen und so einiges über das schwarze Gold lernen“, sagt KAFFANERO-Geschäftsführer Jens Kinzer. Den krönenden Abschluss der Rösterei-Führung bildet dann die Verkostung der frisch gerösteten Kaffee-Bohnen im stilvoll eingerichteten Café der Rösterei.
Dresdner Nachtrösten mit „Tria Sola“
Freitag, 2. Oktober 2015, 19 Uhr
KAFFANERO, Rosenstraße 92 in 01159 Dresden
Eintritt mit zwei Heißgetränken pro Person 19 Euro
Weitere Infos: www.kaffanero.de
KAFFANERO, Dresden
31. August 2015
KAFFANERO feiert bundesweiten „Tag des Kaffees“ mit
Dresdner Kaffee-Rösterei diesen Samstag mit „Tag er offenen Tür“ von 10 Uhr bis 18 Uhr
Bereits zum zehnten Mal findet bundesweit der „Tag des Kaffees“ am ersten September-Samstag statt. Wie in vielen anderen Städten wird es dazu auch eine Aktion in Sachsens Landeshauptstadt geben. „Wir laden diesen Samstag ein zum ‚Tag der offenen Tür’“, verrät Jens Kinzer, Geschäftsführer der Dresdner Rösterei KAFFANERO. „Alle zwei Stunden wird live geröstet, es gibt unsere Kaffeespezialitäten zum Verkosten und wir machen den Blick hinter die Kulissen frei. Außerdem werden wir unter allen Besuchern eine persönliche Röstereiführung für zehn Teilnehmer verlosen.“
Geschäftsführerin Ines Richter ergänzt: „Der Eintritt ist für alle frei und die Temperaturen werden sich bis zum Samstag auch erträglich gestalten.“ Schließlich werden die Bohnen bei über 100 Grad Celsius geröstet – da machen sich kühlere Luftströme draußen schon bemerkbar.
Der beliebte Schauspieler, Autor und Sprecher Sky du Mont übernimmt in diesem Jahr die Schirmherrschaft des vom „Deutschen Kaffeeverband e.V.“ organisierten „Tages des Kaffees“. Als Gentleman des deutschen und internationalen Films verkörpert Sky du Mont wie kein anderer die Freude am stilvollen Leben mit genussvollen Momenten zwischendurch. Dazu gehören für den Schauspieler auch Kaffeespezialitäten. Aber wie trinkt der Schirmherr eigentlich seinen Kaffee? „Am liebsten trinke ich meinen Kaffee mit Milch oder mit Sahne. Das kann eine klassische Tasse Kaffee morgens nach dem Aufstehen sein oder ein Cappuccino am Nachmittag. Nur den Espresso nach dem Essen, den mag ich schlicht schwarz“, so Sky du Mont.
Tag des Kaffees am 5. September 2015
KAFFANERO, Rosenstraße 92 in 01159 Dresden
Eintritt frei!
Weitere Infos: www.kaffanero.de
Dresdner WEITSICHT
13. August 2015
Dresdner WEITSICHT erweitert Kompetenzbereich
„Forum Gesundheit“ verleiht Netzwerkevent vollkommen neue Ausstellungsqualität
Als Dresdens größtes Unternehmer- und Netzwerkevent hat sich die Dresdner WEITSICHT schon einen Namen gemacht und geht deshalb in diesem Jahr bereits in die fünfte Runde. Am 7. und 8. Oktober lädt Veranstalter Roland Hess klein- und mittelständische Unternehmer zum branchenübergreifenden Netzwerken ins Dynamo-Stadion ein.
Anlässlich des Jubiläums zum zehnjährigen Bestehen des Wissenschaftsmagazins „TOP Gesundheitsforum“ erweitert die Dresdner WEITSICHT 2015 ihr Kompetenzfeld um das „Forum Gesundheit“ und komplementiert mit den vier weiteren Messebereichen „Macher – Unternehmer- und Netzwerkerplattform“, avalia GRÜNDERLOUNGE, ErlebnisBusiness und Mobilität.
„Gesundheit betrifft wirklich jeden. Auch immer mehr Chefs werden sich der Bedeutung dieses Themas in Bezug auf ihre Mitarbeiter bewusst“, erläutert WEITSICHT-Initiator Roland Hess. „Unter dem Stichwort ‚Betriebliche Gesundheitsvorsorge’ gibt es in vielen Firmen noch Nachhol- und Diskussionsbedarf.“
Dr. Helga Uebel, Verlegerin des „TOP Gesundheitsforums“, ist die treibende Kraft bei der Organisation des neuen Messebereichs. Mit ihren Kontakten in die medizinische und wissenschaftliche Branche sowie ihrem Fachwissen unterstützt die promovierte Psychologin den Ausbau des Gesundheitsbereiches und vermittelt der WEITSICHT somit eine völlig neue Ausstellungsqualität. „Meine Intention ist es, innovative Forschungsprojekte wie etwa die Protonentherapie oder die Telemedizin bekannter zu machen“, so Dr. Uebel. „Ostsachsen ist ein hervorragender Gesundheitsstandort mit erstklassig ausgebildeten Experten. Das ist vielen gar nicht so bewusst. Deshalb entwickle ich mit dem ‚TOP Gesundheitsforum’ seit zehn Jahren eine fachbezogene Plattform für Patienten und das medizinische Personal gleichermaßen. Die WEITSICHT passt zu hundert Prozent in dieses Konzept.“
Als weitere Aussteller aus dem Bereich Gesundheit präsentieren sich in diesem Jahr unter anderem die Helios Weißeritztal-Kliniken mit dem bundesweiten Kliniknetzwerk für Qualitätsmedizin „Wir für Gesundheit“. Die Partnerkliniken des Netzwerkes bieten eine hohe medizinische Versorgung mit besonderen Serviceleistungen: Über eine sogenannte PlusCard erhalten Unternehmen und deren Mitarbeiter eine betriebliche „Private Krankenversicherung“. Zusätzlich genießen PlusCard-Inhaber bei den Vorteilspartnern Sonderkonditionen wie etwa bei einer Mitgliedschaft im Fitness-Studio. „Betriebliches Gesundheitsmanagement gewinnt zunehmend an Bedeutung“, so Heike Klameth, Sprecherin der HELIOS Weißeritztal-Kliniken. „Deshalb wollen wir auf der Dresdner WEITSICHT darauf aufmerksam machen.“
Eine erste Möglichkeit, die eigene Gesundheit und Fitness zu überprüfen, gibt es übrigens direkt auf der Messe. In Kooperation mit der AOK PLUS, die bereits in den vergangenen Jahren Aussteller auf der Dresdner WEITSICHT war, bietet das Dresdner Fitnessstudio „Effective Fitness“ einen kostenlosen Stresslevel-Test sowie ein kostenfreies Muskelscreening an. „Das Muskelscreening misst die Muskulatur von Bauch, Rücken und Brust und gibt Auskunft, ob alles miteinander in Balance steht“, erklärt Fitnessexperte und Geschäftsführer Axel Ulbricht. „Der Check dauert nur etwa drei Minuten. Nach dem Test geben wir Tipps, um mögliche muskuläre Imbalancen auszugleichen.“ In Verbindung mit der AOK PLUS besuchen Mitarbeiter des Fitness-Studios zudem Firmen, fertigen Gesundheits- und Arbeitsplatzanalysen und bieten verschiedene Kurse an. „Immer mehr Menschen kommen zu uns um gesund zu werden, Stress zu reduzieren oder auch den Rücken zu stärken“, so Axel Ulbricht. „Das Fitnessstudio als reine ‚Muckibude’ hat schon lange ausgedient.“
„Wir sind froh, so viele qualifizierte Partner, Netzwerker und Aussteller gefunden zu haben, die unseren neuen Gesundheitsbereich zum Leben erwecken“, so WEITSICHT-Geschäftsführer Roland Hess. „Damit haben wir in diesem Jahr nicht nur einen besonders relevanten, sondern vor allem interessanten Fokus für die WEITSICHT gewählt und hoffen den Unternehmern und Besuchern zahlreiche Anreize bieten zu können.“
Weitere Infos: www.dresdner-weitsicht.de
KAFFANERO, Dresden
11. August 2015
Kaffeegespräch mit Bäckermeister Stefan Richter
Geschmack kommt von „Zeit nehmen“ – sowohl bei Kaffee als auch bei Brot
Nichts trinken die Deutschen lieber als eine Tasse frisch gebrühten Kaffee – das ist nichts Neues. Und nichts wissen sie mehr zu schätzen als das gute alte Brot, am besten nach traditioneller Bäckerskunst gebacken – auch das ist bekannt. Was vielen aber neu sein dürfte, ist, dass beide –Kaffee und Brot – einige Gemeinsamkeiten haben und durchaus wunderbar zusammen passen. Das perfekte Zusammenspiel von Gebackenem und Geröstetem steht daher im Mittelp unkt des Kaffeegesprächs mit dem Kubschützer Bäckermeister Stefan Richter, zu dem die Dresdner Kaffeerösterei KAFFANERO am kommenden Dienstag, 18. August 2015, um 19 Uhr einlädt (Rosenstraße 92 in 01159 Dresden).
„Kaffee und Brot haben eine große Gemeinsamkeit: Sie werden erst dann wirklich gut, wenn man ihnen Zeit gibt. Wer schon einmal einen Sauerteig angesetzt hat, weiß, dass man sich dabei in Geduld üben muss. Beim Kaffee ist das nicht anders, denn auch das Rösten der Bohnen passiert nicht von jetzt auf gleich“, erklärt Jens Kinzer, Geschäftsführer der Dresdner Kaffeerösterei KAFFANERO. Er und sein Team kennen sich ganz besonders gut mit Kaffee aus und wissen daher auch, dass er wunderbar mit frisch gebackenem Brot harmoniert.
Um das zu beweisen, hat Kinzer einen echten Fachmann um Unterstützung gebeten und Stefan Richter, Bäckermeister aus Kubschütz, zum Kaffeegespräch eingeladen. Gemeinsam wollen sie demonstrieren, dass Brot und Kaffee durch aus ein Traumpaar sein können und halten für alle Interessierten hierzu einige kulinarische Überraschungen bereit. Denn: „Man kann Kaffee natürlich nicht nur zum Brot reichen, sondern auch einbacken“, verrät Stefan Richter. Er ist ausgebildeter Fachmann, kennt sich also bestens mit Brot aus und wird auch einige seiner Kreationen mit im Gepäck haben, wenn er am 18. August zum Kaffeegespräch ins Café der Dresdner Rösterei kommt. „Das gemütliche KAFFANERO-Café bildet den perfekten Rahmen für die Veranstaltung“, freut sich Richter und schmunzelt: „Denn auch der beste Kaffee und das beste Brot schmecken nur halb so gut, wenn die Atmosphäre nicht stimmt.“
Erstes Dresdner Kaffeegespräch mit Bäckermeister Stefan Richter
Dienstag, 18. August 2015, 19 Uhr
KAFFANERO, Rosenstraße 92 in 01159 Dresden
Eintritt frei!
Weitere Infos: www.kaffanero.de
KAFFANERO, Dresden
31. Juli 2015
Dresdner Kaffee-Rösterei lädt ein zum Nachtrösten
KAFFANERO lockt mit Bachs Kaffeekantate und Schaurösten nach Feierabend
„Ei! Wie schmeckt der Coffee süße, lieblicher als tausend Küsse, milder als Muskatenwein“, schwärmte schon Johann Sebastian Bach im Jahr 1734 in seiner „Kaffeekantate” von dem beliebten schwarzen Heißgetränk. Nun treffen Kaffee und Kultur am kommenden Freitag, 7. August, in Dresdens neuer Kaffee-Rösterei KAFFANERO erneut aufeinander: „Für alle Konzertfreunde und Kaffeegenießer haben wir einen weiteren Höhepunkt unserer Erlebnisgastronomie vorbereitet“, informiert KAFFANERO-Geschäftsführer Jens Kinzer. „Wir laden herzlich ein zur abendlichen Röstereiführung inklusive Schaurösten und verbinden das Erlebnis mit einem Konzert in der Rösterei, bei dem unter anderem die berühmte Kaffeekantate von Bach gespielt wird.“
Für das erste Dresdner Nachtrösten konnte KAFFANERO die erfolgreiche Sängerin Kathrin Duschek aus Halle gewinnen. „Ich freue mich sehr auf den Auftritt in der Dresdner Rösterei“, sagt die Künstlerin, die auch als diplomierte Gesangspädagogin und Stimmtrainerin arbeitet. „Was könnte zu diesem außergewöhnlichen Ort besser passen als die Kaffeekantate, die ich seit zehn Jahren in meinem Repertoire habe“, frohlockt Kathrin Duschek. Begleitet wird sie von den Musik-Dozenten Reinhart Gröschel (Bass-Bariton) und Holger Miersch am Klavier, beides absolute Könner ihres Faches.
Das Konzert ist eingebettet in eine ausgiebige Rösterei-Führung: Dabei erwartet die Gäste in der „gläsernen“ Kaffeemanufaktur nach einem Begrüßungs-Käffchen nicht nur Sachsens größte Kaffee-Röstmaschine mit einem Fassungsvermögen von 30 Kilogramm. Besucher haben hier die seltene Gelegenheit, den Röstvorgang des Kaffees Schritt für Schritt zu verfolgen. „Gäste können unseren Röstmeistern beim Veredeln des Rohkaffees über die Schulter schauen und so einiges über das schwarze Gold lernen“, sagt KAFFANERO-Geschäftsführer Jens Kinzer. Den krönenden Abschluss der Rösterei-Führung bildet dann die Verkostung der frisch gerösteten Kaffee-Bohnen im stilvoll eingerichteten Café der Rösterei.
Erstes Dresdner Nachtrösten mit Kaffee-Kantate
Freitag, 7. August, 19 Uhr
KAFFANERO, Rosenstraße 92 in 01159 Dresden
Eintritt mit zwei Heißgetränken pro Person 19 Euro
Weitere Infos: www.kaffanero.de