Erbgericht Tautewalde nach Modernisierung neu eröffnet Die bekannt exzellente Küche gibt es nun in den neu gestalteten Räumen

Landidyll-Hotel Erbgericht Tautewalde, Wilthen
12. Mai 2014

Erbgericht Tautewalde nach Modernisierung neu eröffnet Die bekannt exzellente Küche gibt es nun in den neu gestalteten Räumen

Erbgericht Tautewalde nach Modernisierung neu eröffnet
Die bekannt exzellente Küche gibt es nun in den neu gestalteten Räumen

Nach fünf Wochen Bauzeit war es soweit: Das traditionelle Restaurant und Landidyll-Hotel Erbgericht Tautewalde öffnete wieder seine Türen. Was sich dahinter verbirgt, kann sich sehen lassen. Die Gäste erwartet ein modernisierter Gastraum mit neuem Interieur, urigem Eichenholzparkett und Fußbodenheizung. Auch in der Küche hat sich einiges getan. Diese wurde von der Fliese bis zur Einrichtung komplett erneuert. So bildet nun ein großer Edelstahlherd den Mittelpunkt des lichtdurchfluteten Raumes. Außerdem können sich die Köche über mehr Arbeitsfläche, eine größere Anrichte und einen neuen Kühlraum mit energieeffizienter Technik freuen.

Gemeinsam mit seiner Frau Nadine Schulz leitet der gebürtige Löbauer das Erbgericht Tautewalde bereits seit 2006. Mit dem Kauf des Hauses im Februar haben beide den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt. „Mit einer Investitionssumme im sechsstelligen Bereich sind wir für mindestens 20 Jahre Kreditabzahlung natürlich ein großes Risiko eingegangen“, sagt der 39-jährige. „Doch das Haus ist einfach das, was sich jeder Hotelier und Gastronom wünscht.“ Die historische Frontseite des Dreiseithofes ist bereits über 200 Jahre alt und wurde früher als Gerichtsgebäude mit Schankerlaubnis und Postkutschenstation genutzt. 1995 wurde das Hotelgebäude mit insgesamt 31 Zimmern angebaut. Heute bieten das Restaurant wie auch das Landhotel den Gästen besten Service, eine hochkarätige Küche in rustikaler Atmosphäre und herzliche Gastlichkeit. „Uns war es wichtig, auch nach dem Umbau den Landhaus-Charakter zu erhalten“, freut sich Küchenchef und frisch gebackener Inhaber Enrico Schulz.

Die Gastlichkeit haben Enrico und Nadine Schulz aus der Schweiz mitgebracht, wo sie sechs Jahre gearbeitet und gelebt haben. „Diese Zeit hat uns besonders geprägt“, so Schulz, der bereits an verschiedensten Orten der Welt gekocht und Erfahrung gesammelt hat. „Genau diese Gastlichkeit wollen wir mit dem Erbgericht nach Sachsen bringen.“

Wer sich von der Qualität des Hauses überzeugen will, kann dies mit dem Landidyll-Kennenlern-Arrangement zu besten Konditionen tun: Mit einem typischen Landidyll-Haustrunk begrüßt das 4-Sterne-Hotel seine Gäste, die zwei Übernachtungen mit Frühstücksbuffet genießen dürfen. Im Preis ab 169 Euro pro Person sind außerdem zwei Abend-Menüs aus der exzellenten Landidyll-Frischeküche von Enrico Schulz enthalten. Buchbar ist dieses Angebot über die Landidyll-Reservierungszentrale oder online unter www.landidyll.com.

Weitere Infos: www.tautewalde.de

Französische Hotelkooperation „Logis“ entscheidet sich wieder für Dresdner PR-Agentur Erneuter Vertragsschluss mit MEDIENKONTOR Dresden GmbH

MEDIENKONTOR Dresden GmbH
04. März 2014

Französische Hotelkooperation „Logis“ entscheidet sich wieder für Dresdner PR-Agentur Erneuter Vertragsschluss mit MEDIENKONTOR Dresden GmbH

Französische Hotelkooperation „Logis“ entscheidet sich wieder für Dresdner PR-Agentur
Erneuter Vertragsschluss mit MEDIENKONTOR Dresden GmbH

Europas größte unabhängige Hotelkooperation, die „Fédération Internationale des Logis“, kurz „FIL“ oder „Logis“, wechselt in der Regel im Zwei-Jahres-Rhythmus ihre PR-Agentur, doch aufgrund der sehr erfolgreichen Zusammenarbeit in den letzten beiden Jahren erteilt Logis nun erneut der MEDIENKONTOR Dresden GmbH den Zuschlag.

Bereits seit Anfang 2012 betreut MEDIENKONTOR erfolgreich die „Fédération Internationale des Logis“, die mit ihrer auf genussvolle Hotel- und Restaurantaufenthalte abzielenden Strategie inzwischen über zwölf Häuser deutschlandweit verfügt. Mit der erneuten Beauftragung unterstreicht Logis sein großes Vertrauen in die Dresdner Agentur, das sich in zwei Jahren erfolgreicher Kooperation gebildet hat. „Wir konnten in diesen zwei Jahren deutschlandweit bereits viele Erfolge für unseren Kunden erzielen, denn zu Beginn unserer Zusammenarbeit war Europas größte Hotelkooperation Logis in Deutschland noch fast unbekannt. Kaum jemand wusste die Hotel- und Restaurantvereinigung richtig einzuordnen. Der Markenauftritt hat sich durch unseren intensiven Einsatz im Bereich PR und Öffentlichkeitsarbeit grundlegend verbessert. Mit regelmäßigen Presseinformationen sowie fachkundiger Journalistenbetreuung konnten wir den Bekanntheitsgrad von Logis in den deutschen Medien deutl ich steigern“, so Stephan Trutschler, Geschäftsführer der MEDIENKONTOR Dresden GmbH.

Auf den bisherigen Erfolgen will sich das Team des MEDIENKONTORs dennoch keinesfalls ausruhen: „Wir haben im letzten Jahr festgestellt, dass unsere Pressemitteilungen zwar mit großer Regelmäßigkeit veröffentlicht werden, jedoch der Bezug zu Logis von Journalisten leider oft weggekürzt wird. Wir haben daher für dieses Jahr unsere Strategie angepasst und wollen nun vermehrt personalisiert über die Repräsentantin der Logis-Hotels in Deutschland Tina Weßollek berichten sowie über Themen, die für Logis als Kooperation in Deutschland und auch in Europa relevant sind“, erläutert Franziska Märtig, Redaktionsleiterin des MEDIENKONTORs, die Logis gemeinsam mit Stephan Trutschler betreut. Gerade auch um Logis als gesamteuropäische Hotel- und Restaurantkooperation bekannter zu machen, wollen Franziska Märtig und Stephan Trutschler nun künftig noch enger mit der französischen Leitung in Paris zusammenarbeiten. Einen ersten Erfolg kann das Team des MEDIENKONTORs bereit s für das neue Jahr vorweisen: „Wir haben im Rahmen der Grünen Woche ein Pressegespräch zum Konzept ‚Genuss-Logis’ durchgeführt, mit dem Logis den deutschen Markt erobert. Das Thema stieß auf sehr großes Interesse bei zahlreichen Journalisten namhafter Publikationen. Derzeit führen wir parallel zahlreiche Gespräche mit verschiedenen Redakteuren, die mit unterschiedlicher Schwerpunktsetzung einige interessante Veröffentlichungen planen“, so Franziska Märtig weiter.

Doch nicht nur die bisherigen Erfolge der Dresdner Agentur waren ausschlaggebend für die erneute Zusammenarbeit von Logis mit MEDIENKONTOR, sondern auch die Sprachkompetenz im Hause: „Für die Pariser Auftraggeber ist es sehr angenehm, dass sie mit uns nicht englisch oder deutsch kommunizieren müssen, sondern stets in ihrer Muttersprache bleiben können, denn nicht nur Frau Märtig spricht fließend Französisch, die Kommunikation mit Paris wird zusätzlich durch eine Mitarbeiterin aus Frankreich abgesichert“, ergänzt Tina Weßollek, welche die Logis-Hotels und Logis-Restaurants in Deutschland repräsentiert.

Über Logis: Die „Fédération Internationale des Logis“ (FIL), zu deutsch „Internationaler Verband der Logis“, ist heute mit 2.600 Häusern die größte Kooperation unabhängiger Hoteliers und Restaurantbesitzer in Europa. Mehr als 60 Jahre nach ihrer Gründung in Frankreich in der Region Auvergne wächst sie stetig weiter – in Frankreich ebenso wie in Deutschland, Andorra, Belgien, Spanien, Luxemburg, Italien, den Niederlanden und in diesem Jahr erstmals in Portugal. Jedes Logis (der Name stammt vom französischen Wort „loger“, zu deutsch „beherbergen“) hat seine eigene Persönlichkeit. Alle Logis verpflichten sich, eine Qualitäts-Unterkunft in authentischem Rahmen anzubieten, die je nach Komfort mit einem, zwei oder drei „Kaminen“ klassifiziert sind. Ebenso werden die Restaurants mit regional inspirierter Küche und natürlichen Produkten der jeweiligen Gegend je nach gastronomischer Qualität mit ein, zwei oder drei „Kochtöpfen“ bewertet. Einige dieser Restaurants sind sogar als „Table Distinguée“ (zu Deutsch „hervorragender Tisch“) eingestuft, weil sie in den besten Restaurantführern bewertet wurden. Seit 2009 unterscheidet zudem die Marke „Logis d’Exception“ Häuser, die die Werte der Logis auf höchstem Qualitätsniveau verkörpern.

Über MEDIENKONTOR: Die MEDIENKONTOR Dresden GmbH ist als Agentur für PR & Design darauf spezialisiert, Unternehmen jeglicher Branchen inklusive ihrer Botschaften in das öffentliche Interesse zu rücken. Die Kompetenzen umfassen den Bereich Public Relations, Pressearbeit, (Web-)Redaktion, Eventorganisation, Moderation und Kommunikationsdesign. Trainings für Öffentlichkeitsarbeit runden das Portfolio für die nationalen und internationalen Kunden ab. Die seit 15 Jahren bestehende Agentur arbeitet mit 16 Mitarbeitern inzwischen für Auftraggeber sowohl in Europa als auch in Lateinamerika, den USA, Westafrika und auf dem indischen Subkontinent.

Weitere Informationen: www.medienkontor.net und www.logishotels.com

Vier aphrodisierende Gänge im „Lovers Menü“ VEN-Restaurant bietet zum Valentinstag besonderes Menü an

Restaurant VEN im Hotel INNSIDE, Dresden
11. Februar 2014

Vier aphrodisierende Gänge im „Lovers Menü“

Vier aphrodisierende Gänge im „Lovers Menü“
VEN-Restaurant bietet zum Valentinstag besonderes Menü an

Der 14. Februar ist seit jeher der Tag der Liebe und dieser lässt sich auch ganz wunderbar im Restaurant VEN des Dresdner INNSIDE-Hotels feiern. Für diesen Anlass hat der neue Küchenchef Marcus Danner eigens ein Vier-Gänge-Menü kreiert, mit dem er seine Gäste am Valentinstag kulinarisch verwöhnen will.

„Der Grundgedanke bei der Konzeption der vier Gänge war, das ‚Lovers Menü’ für Verliebte ansprechend und anregend zu gestalten. In jedem Gang verwenden wir daher eine Zutat, der eine besondere aphrodisierende Wirkung zugeschrieben wird“, erklärt Marcus Danner. So wird es zu Beginn einen Salat von Papaya und Granatapfel mit St.-Maure-Ziegenkäse geben, denn der Granatapfel symbolisiert Sinnlichkeit und wird auch als „Paradiesapfel“ bezeichnet. Im nächsten Gang spielen Meerestiere die Hauptrolle, verrät der Küchenchef: „Nach dem Salat wird ein Hummer-Gemüse-Curry mit gegrillten Jakobsmuscheln, asiatischem Kräutersalat und dried Shrimps gereicht.

Insbesondere der Curry ist hier zu erwähnen, denn der öffnet bekanntlich die Sinne.“ Den Hauptgang markieren Filet und Bäckchen vom Kalb mit Espresso-Chili-Krokant und Trüffeljus, Selleriepüree und grünem Spargel. Zum Abschluss des Menüs wird das Thema Liebe auch floral aufgegriffen, denn hier serviert das Team rund um Marcus Danner Küchlein von der Valrhona-Schokolade, persisches Safran-Rosen-Eis, wilde Feigen und Vanille-Espuma. „Zum Valentinstag wollen wir auch auf eine liebgewonnene Tradition in unserem Haus nicht verzichten: Vor dem ersten Gang dürfen die Gäste mit Amuse Bouche und einem Glas Sekt den Abend bei uns in der Küche einnehmen. So können sie sich anschauen, wie wir arbeiten und was wir ihnen schließlich auf den Teller zaubern werden“, so Danner abschließend.

Das Valentinstagsmenü „Lovers Menü“ im VEN-Restaurant kostet inklusive des Aperitifs 40 Euro. Telefonisch kann unter 0351 795150 im Vorfeld ein Tisch reserviert werden.

Weitere Infos zum Restaurant: www.ven-dresden.de

„Steiger am Landhaus“ auf Kölner Messe vertreten – Dresdner Bergbau-Erlebnisrestaurant präsentiert sich auf RDA-Workshop

Steiger am Landhaus, Dresden
23. Juli 2013

„Steiger am Landhaus“ auf Kölner Messe vertreten - Dresdner Bergbau-Erlebnisrestaurant präsentiert sich auf RDA-Workshop

„Steiger am Landhaus“ auf Kölner Messe vertreten
Dresdner Bergbau-Erlebnisrestaurant präsentiert sich auf RDA-Workshop

Der RDA Workshop Köln ist Europas größte Einkaufsmesse für die internationale Bustouristik. So präsentierten sich 2012 mehr als 1.100 Aussteller. Die diesjährige Leitmesse für Gruppenreisen findet vom 23. bis 25. Juli 2013 statt. Auch das Dresdner Restaurant „Steiger am Landhaus“ stellt sich an einem Gemeinschaftsstand Dresdner Unternehmen vor, um Reiseveranstalter auf seinen Erlebniswert aufmerksam zu machen.
Als größtes Gasthaus in der Dresdner Innenstadt bietet der „Steiger am Landhaus“ an einer durchgängigen Tafel genügend Platz für 100 Personen und ist darum ideal für Reisegruppen geeignet. Insgesamt passen sogar 420 Gäste bequem in die großzügigen Räume, die sich über zwei Etagen erstrecken.

Doch nicht nur die Größe, sondern auch die Gestaltung des Wirtshauses ist in Dresden einzigartig. In diesem Erlebnisrestaurant sind fast alle Räume dem Bergbau in Sachsen gewidmet. Neben „Stollen“, „Sohle I“ und „Sohle II“ wird nun ein neuer Gastraum mit dem Namen „Förderbrücke“ eröffnet, der in Zusammenarbeit mit ehemaligen Bergleuten gestaltet wurde. Hier zieren nicht nur Bergbaumotive die Wände, sondern zudem sind auch zahlreiche Fotos und originale Objekte rund um den Bergbau in der Lausitz ausgestellt. In diesem Erlebnisrestaurant können Touristen nicht nur speisen, sondern nebenbei viel über die Geschichte des Bergbaus in Sachsen erfahren.

Weitere Informationen: www.steiger-dresden.de

WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien