Kaffeerösterei KAFFANERO, Dresden
Landwirtschaftsbetrieb & Hofladen Matthias Löhnert, Zockau
30. Dezember 2015
Manufaktur-Kaffee jetzt auch im Hofladen Zockau
Sortimentserweiterung nach den ersten 100 Tagen seit der Neueröffnung
Man gehört in Zockau schon fast zum alten Eisen, schließlich wird die Landwirtschaft der Familie Löhnert mittlerweile schon in der siebten Generation betrieben. Aber, manches ist dennoch neu. So wie der Hofladen, den es von 2000 bis 2005 schon mal gab und der jetzt zum zweiten Mal sein 100-tägiges Jubiläum feiert.
Beim ersten Anlauf verkaufte man noch eigenes Gemüse, stellte aus wirtschaftlichen Gründen diese Produktionslinie aber ein. „Allerdings habe ich das über dem Laden befindliche Schild ‚Hofladen’ nicht abgemacht“, sagt Heike Löhnert, „denn irgendwie hing ich sehr an dem Geschäft.“ Als Allergikerin mit einer immensen Lebensmittelunverträglichkeit war Frau Löhnert immer unterwegs von Geschäft zu Geschäft, um in Bio-Läden und anderswo die für sie verträgliche Nahrung zu finden und einzukaufen. „Nach zehn Jahren, und immer mehr Anfragen früherer Kunden, sagte ich zu meinem Mann, dass wir es nochmals probieren sollten. Und er willigte ein!“
„Meine Frau hat sich immer sehr über das sinnlose Rumgefahre geärgert, so dass die Entscheidung für mich nicht allzu schwierig war“, verrät Matthias Löhnert. So wurde der Hofladen unter dem Aspekt, gut und gesunde Lebensmittel an den Mann zubringen, vor rund 100 Tagen neueröffnet. Zum einen gibt es jetzt Gemüse vom Bauern aus der Umgebung, Brot von der Kubschützer Bäckerei Richter und zum anderen aber auch das selbst angebaute Getreide – vor allem Emmer, Dinkel und Champagnerroggen. „Dieses mahlen wir für unsere Kunden in den von ihnen gewünschten Mengen frisch in unserem Hofladen. Auch frisch gequetschter Hafer kann bei uns erworben werden.“
„Nach 100 Tagen Ausprobierzeit war für mich klar, dass wir auch Kaffee anbieten sollten. Aber unsere Kunden sagten uns immer, dass sie nur ihre eigene Sorte trinken würden. So fasste ich den Entschluss, zumindest für uns nach einer geeigneten Marke zu suchen“, so Heike Löhnert weiter. Im Laden von Stefan Richter sahen sie Kaffee von KAFFANERO in der Auslage und nahmen eine Packung mit nach Hause, testeten und befanden ihn für gut. In der darauffolgenden Woche fuhren Löhnerts direkt in die Rösterei nach Dresden und deckten sich, nach einem ausgiebigen Rundgang, mit einem Grundsortiment ein. Dieses wurde im Laden eingebaut und zeigte schnell Wirkung. „Bereits am nächsten Tag kam einer unserer Kunden, der bisher immer auf seine Sorte bestand, in den Laden und sagte ‚toll, jetzt gibt es bei euch sogar unseren Kaffee’. Da war klar, dass wir mit der Aufnahme von KAFFANERO in unser Sortiment alles richtig gemacht haben“, lässt Heike Löhnert mit einem Augenzwinkern wissen.
„Es war schon eigenartig, dass Frau Löhnert einen Tag nach dem Einkauf bei uns anrief und Kaffee bestellte, weil schon alles verkauft war“, sagt KAFFANERO-Geschäftsführer Jens Kinzer. „Aber, so durften wir ein weiteres großes Paket voller Kaffee auf die Reise in die Oberlausitz schicken. Bei der Nachfrage freuen wir uns auf eine dauerhafte Zusammenarbeit.“
Weitere Infos: www.kaffanero.de und www.hofladen-loehnert.de
