Kaffeerösterei KAFFANERO, Dresden
17. Juni 2015
KAFFANEROs „Schwarzes Gold“ schmeckt nicht nur dem Minister
Kaffee-Rösterei präsentiert neuen Premium-Kaffee auf der 2. Mitteldeutschen Warenbörse
Der Start für die KAFFANERO-Kaffee-Röster könnte kaum besser laufen: Seit Januar wird unweit des World Trade Centers erfolgreich geröstet, das Café hat mittlerweile geöffnet und jetzt reichen die Kaffee-Sachsen zudem einen neuen Premium-Kaffee.
Einer der ersten Tester war heute auf der 2. Mitteldeutschen Warenbörse in Schkeuditz der sächsische Landwirtschaftsminister Thomas Schmidt. Sein Urteil war durchaus positiv. Hohe Qualität und regionaler Bezug seien für ihn ein wichtiges Kriterium, denn nur wenn beides stimme, lohne es sich auch, entsprechend die Werbetrommel zu rühren. Das „Schwarze Gold“ der Dresdner Rösterei zeigt genau diese Attribute auf.
„Aufgrund der großen Nachfrage haben wir uns entschieden, diese zusätzliche Premium-Qualität-Kaffeesorte anzubieten“, erklärt KAFFANERO-Geschäftsführerin Ines Richter. Dieser neue Premium-Kaffee ist eine Mischung von Arabica-Bohnen aus Mexico und Guatemala und wird unter dem klangvollen Namen „Schwarzes Gold“ auf den Markt gebracht. Die einzelnen hochwertigen Kaffeesorten werden dabei in einem besonders schonenden Verfahren veredelt: In der 30-Kilo-Trommel-Röstmaschine werden die einzelnen Bohnen sortenrein und über einen langen Zeitraum geröstet und erst danach gemischt. „Dadurch entwickelt sich der besondere Geschmack des ‚Schwarzen Goldes’, der ins Fruchtig-säuerliche geht“, erklärt Röstmeister Steve Richter. Das „Schwarze Gold“ der Rösterei KAFFANERO eignet sich besonders gut für Kaffee Crema – aber auch alle anderen Kaffee-Zubereitungsarten werden mit der neuen Sorte zum Premium-Genuss. „Schwarzes Gold“ kann ab sofort in der KAFFANERO-Schau-Rösterei (Rosenstraße 92 in 01159 Dresden) erworben werden, wo das Rösterei-Team seine Gäste im liebevoll dekorierten Café mit mehreren Sorten des schonend gerösteten Kaffees und köstlichen Kuchenspezialitäten der Bäckerei Morenz verwöhnt.
Gäste des Cafés lassen sich in die Welt des Kaffees entführen und entdecken bei einer der angebotenen Röstvorführungen, wie aus der Frucht des Kaffeestrauchs das Aromawunder in der Kaffeetasse wird. Den Weg von der Kaffeekirsche bis zum duftenden Heißgetränk präsentieren dabei die KAFFANERO-Röstmeister. Sie beschreiben Herkunftsgebiete und Plantagen ebenso ausführlich wie die Behandlung der Kaffeefrucht nach der Ernte bis hin zur Röstung.
Weitere Infos: www.kaffanero.de
