Hotellerie

Logis-Hotels Deutschland
14. Juni 2013

Last-Minute: Sommer mit Logis und Genuss
Französische Hotelkooperation Logis mit elf deutschen Hotels lockt mit Sommerangeboten

Europas größte unabhängige Hotelkooperation, die französische Logis-Gruppe, hat bereits elf Hotels in Deutschland. Sie stehen für Regionalität und einen authentischen Charakter. Für den Sommer bieten viele der Logis-Hotels jetzt noch tolle Last-Minute-Angebote und kulinarische Genüsse.

Ende 2008 expandierte die französische „Fédération Internationale des Logis“, kurz „FIL“ oder „Logis“, nach Deutschland. Mittlerweile gibt es bereits elf deutsche Logis-Hotels. Alle Hotels und Restaurants sind keine Kettenhotels, sondern inhabergeführt und sehr persönlich mit eigenem Stil, Charakter und Charme. Regionale Küche spielt in den Häusern eine große Rolle, einige kombinieren sie geschickt mit französischen Einflüssen. Von oben auferlegte Pflicht ist dies jedoch nicht. Gerade die Eigenständigkeit der Hoteliers und Restaurantinhaber macht den großen Erfolg der Logis-Kooperation aus, die mit rund 2.600 Häusern in Frankreich, Spanien, Andorra, Italien, Deutschland, Belgien, Luxemburg und den Niederlanden seit vielen Jahren die größte Kooperation unabhängiger Hoteliers und Restaurantbesitzer in Europa ist und weltweit sogar an zweiter Stelle steht.

Zu Beginn der Mitgliedschaft wird jedes Haus gemäß der Logis-eigenen Klassifizierung eingestuft, die ähnlich wie die Hotelsterne von ein bis drei „Kaminen“ reicht. Zusätzlich gibt es die Bewertung „Logis d’Exception“. Mit diesem Titel dürfen sich Hotels schmücken, „die sich durch ihr ausgezeichnetes Niveau sowie die Qualität ihrer Leistungen und ihrer Umgebung auszeichnen“. Restaurants werden mit ein bis drei „Kochtöpfen“ bewertet.

Die deutschen Logis-Mitglieder bieten für den Sommer tolle Angebote:

Baden-Württemberg:
•  Das Logis-Hotel „Burgunderhof“ in Hagnau (Logis d’Exception) besteht aus einem Privathotel, dem ersten ökologisch arbeitenden Weingut am Bodensee sowie einer eigenen, preisgekrönten „Distillerie“. Das Hotel Burgunderhof ist das erste deutsche Hotel, das sich mit der Klassifizierung „Logis d’Exception“ (deutsch: „Auserwähltes“ oder „Außergewöhnliches Logis“) schmücken darf. Diesen Titel dürfen nur Hotels tragen, die sich durch ihr ausgezeichnetes Niveau sowie die Qualität ihrer Leistungen und ihrer Umgebung auszeichnen. Der Burgunderhof liegt idyllisch inmitten von fünf Hektar Weinbergen und Obstgärten. Das Juwel des pittoresken Winzerdorfes Hagnau bietet ein optimales Kleinod für Genießer und Erholungssuchende. Im gepflegten Garten mit beheizter Schwimmstraße und zahlreichen Ruheinseln mit herrlichem Blick über den Bodensee und die Alpen sowie bei Wohlfühlbehandlungen können sich gestresste Gemüter einer wohltuenden Auszeit hingeben. In diesem Sommer lockt das Arrangement „Aktiv sein und genießen am Bodensee“. Es  beinhaltet je nach Wunsch drei, vier oder sieben Übernachtungen, Frühstück, Leihfahrräder, eine Flasche Wein vom Burgunderhof, ein Burgunderhof-Geschenkset als Überraschung, eine Einführung in die Welt der Weine sowie viele weitere Extras (buchbar vom 10. Juni bis 10. Juli 2013 und wieder vom 17. September bis 2. Oktober 2013, ab 635 Euro für zwei Personen im Doppelzimmer). Telefon: 07532 / 807 68-0, www.burgunderhof.de.

•  Das Logis-Hotel „Ernst-Ulrich W. Schassbergers Hotel am Ebnisee“ (ein Kamin, zwei Kochtöpfe) liegt in Alleinlage direkt am Ebnisee, der Perle des Schwäbischen Waldes. Inhaber und Küchenmeister Ernst-Ulrich Schassberger wurde vom französischen Außenminister in Deutschland mit dem French-Food-Spirit-Award ausgezeichnet, da er sich stark für französisches Essen in Deutschland einsetzt. Selbstverständlich kocht er auch im hoteleigenen Restaurant „Schassbergers Stuben – Ebniseepanorama-Terrasse“ französische Spezialitäten. „Schassbergers Thurn und Taxis Wochenende“ umfasst jeweils freitags bis sonntags zwei Übernachtungen mit Frühstück sowie zahlreichen weiteren kulinarischen Spezialitäten des Hauses und samstags eine Kutschenrundfahrt (ab 195 Euro pro Person). Wer will, kann auch ohne Arrangement im Hotel übernachten (ab 40 Euro pro Nacht pro Person inklusive Frühstück und kleiner Specials). Telefon: 07184 / 2938020, www.hotel-schassberger.de.

• Im Logis-Hotel „Kreuz-Post“ in Vogtsburg-Burkheim im Kaiserstuhl (drei Sterne, drei Kamine, drei Kochtöpfe) verschmelzen elsässische und badische Traditionen. Denn Inhaber Reiner Gehr ist Badener, Ehefrau Isabelle Gehr ist Französin aus dem nahen Elsass und hat das Zepter in der Küche inne, kümmert sich um Einkauf sowie die liebevolle Dekoration des Restaurants und Hotels. Die französischen Einflüsse ziehen sich daher wie ein roter Faden durch das Logis-Hotel Kreuz-Post. Für den Sommer lockt das „Rucksack-Arrangement“ mit vier Übernachtungen, Halbpension, einer Rucksackvesper, Tourentipps sowie einer Kaiserstuhl-Wander- und Radkarte (ab 222 Euro pro Person). Telefon: 07662 / 90910, www.kreuz-post.de.

•  Das Logis-Hotel „Neckarblick“ in Bad Wimpfen (drei Kamine, drei Sterne) mit elf Komfortzimmern liegt romantisch inmitten der Täler von Neckar, Jagst und Kocher. Die Kurstadt Bad Wimpfen hat eine wunderschöne mittelalterliche Altstadt. Am 20. und 21. Juli dreht sich in der malerischen Stadt bei der Veranstaltung „Montmartre Flair“ alles um das Thema Paris und Kunst. 50 Künstler der Region präsentieren ihre Werke in den engen Gassen, ein französischer Markt lockt an beiden Tagen mit französischen Spezialitäten und am 20. Juli zudem mit einem bunten Programm und französischen Chansons. Das Logis-Hotel „Neckarblick“ bietet das passende Arrangement „Montmatre“ vom 19. bis 22. Juli mit zwei Übernachtungen inklusive Frühstück, einem Vier-Gang-Menü und vielem mehr (ab 129 Euro pro Person). Den ganzen Sommer über können Gäste zudem die schöne Landschaft mit dem „Drei-Täler-Radler-Erlebnis ‚Happy Spar’“-Paket auf dem Fahrrad kennenlernen. Das Arrangement enthält neben wahlweise zwei bis sieben Übernachtungen inklusive Frühstück auch viele Extras. „Das Besondere dabei ist, dass wir unsere Gäste abends am Tourenziel abholen oder morgens zu einem weiter entfernten Tourenpunkt bringen können, so dass sie die attraktivsten Täler Nordwürttembergs vom Hotel aus quasi wie bei einer Sternfahrt erkunden können“, verrät Inhaber Werner Sailer (buchbar ab sofort bis Oktober, ab 149 Euro pro Person). Telefon: 07063 / 96 16 20, www.neckarblick.de

Bayern:
•  Das Logis-Hotel „Nagel“ in Lindau am Bodensee (3 Sterne, 3 Kamine, 3 Töpfe) hat für den Sommer noch wenige freie Zimmer (Doppelzimmer ab 89 Euro mit Frühstück). Telefon: 08382 / 96 085, www.hotel-nagel.com

Berlin:
•  Das Berliner Logis-Hotel „Les Nations“ (drei Sterne, zwei Kamine) liegt zentral zwischen Kurfürstendamm und Hauptbahnhof – zugleich aber in einer verkehrsberuhigten Nebenstraße. Die 39 liebevoll eingerichteten Zimmer bieten Ruhe von Großstadtlärm und -hektik. Das Arrangement „Welcome Card Special“ beinhaltet zwei Übernachtungen, Frühstück und eine Welcome Card, mit der die öffentlichen Verkehrsmittel in Berlin 48 Stunden genutzt werden können (ab 45 Euro pro Nacht pro Person). Telefon: 030 / 3922026, www.hotel-les-nations.de.

Rheinland-Pfalz:
•  Das Logis-Hotel „Pfalzhotel Asselheim“ in Grünstadt-Asselheim (vier Sterne, drei Kamine, drei Kochtöpfe) bietet diesen Sommer beispielsweise das Arrangement „Leben spüren“ mit zwei Übernachtungen, Frühstück, abendlichen Menüs beziehungsweise Büffets sowie der kostenfreien Nutzung des brandneuen SPA-Bereichs an (ab 158 Euro pro Person). Die Dauer des Aufenthaltes kann bei diesem Arrangement unbegrenzt verlängert werden, bei sieben Nächten ist zudem eine Nacht kostenfrei. Für Hundebesitzer eignet sich das „Wau-Wau-Wochenende“ mit zwei Übernachtungen im Appartement mit eigenem Garten im Gästehaus Kappelmühle, Halbpension, Wellness-Verwöhnmassage für den Hund, der kostenfreien Nutzung des SPA-Bereichs für die Hundebesitzer und vielen weiteren Extras (ab 288 Euro für zwei Personen und einen Hund). Für kulinarische Genüsse wie in Frankreich ist im hoteleigenen Restaurant „Scharfes Eck“ sowie in der Weinstube „Zur Weinbergschnecke“ gesorgt. Hier gibt es auch zahlreiche Delikatessen mit Schnecken von der hoteleigenen Zuchtfarm „Zur Weinbergschnecke“. Die Schneckenfarm „Pfalzschnecke“ lockt zudem im Sommer mit zahlreichen Aktivitäten und Events.  Telefon: 06359 / 80030, www.pfalzhotel.de.

•  Im Logis-Hotel „Am Hirschhorn“ in Wilgartswiesen (vier Sterne, drei Kamine, drei Kochtöpfe) mit Wellness-Refugium und Erlebnisbad dominiert französische Küche mit modernen Elementen die Speisekarte. Das Hotel hat mit dem Sommer-Arrangement „Relax mal wieder“ mit zwei Übernachtungen, Halbpension, Barbecue-Abend, kostenloser Nutzung des hoteleigenen Wellness-Refugiums und Erlebnisbades sowie vielen weiteren Extras von Juni bis August noch einige Zimmer frei (ab 175 Euro pro Person). Telefon: 06392 / 581, www.hotel-hirschhorn.de.

Sachsen:
•  Tina Weßollek, Hotel- und Küchenchefin im Logis-Hotel „L’Auberge Gutshof“ in Bischofswerda (zwei Kamine, drei Kochtöpfe) hat selbst ihr Handwerk in Frankreich gelernt. Spezialitäten à la française, beispielsweise französische Desserts und Gebäck, sind daher fester Bestandteil ihrer wechselnden Speisekarten. Insbesondere die Lavendelküche liegt ihr sehr am Herzen. Erleben kann man diese im Sommer beispielsweise mit dem „Lavendelarrangement“, das zwei Übernachtungen im Lavendelzimmer mit Frühstück sowie ein 4-Gang-Lavendelmenü enthält (ab 150 Euro Person). Telefon: 03594 / 705200. www.auberge-gutshof.eu.

•  Das Logis-Hotel „Auberge Mistral“ in Freiberg (3 Sterne, 2 Kamine, 3 Töpfe) hat im Sommer noch einige freie Zimmer (Doppelzimmer ab 89 Euro inklusive Frühstück). Auch das Restaurant hat geöffnet und lockt mit regionalen Köstlichkeiten à la carte. Telefon: 03731 / 35 39 60, www.auberge-mistral.de

Thüringen:
•  Im Logis-Hotel „Stadt Neustadt“ in Neustadt/Orla (2 Kamine, 2 Töpfe) lockt das Arrangement „Frühling, Sommer, Herbst oder Winter“, das drei Übernachtungen, ein Frühstücksbüffet sowie ein Thüringer Menü einschließt (ab 92 Euro pro Person). Tel: 036481 / 22749, www.hotel-stadt-neustadt.de

Über Logis:
Die „Fédération Internationale des Logis“ (FIL), zu deutsch „Internationaler Verband der Logis“, ist heute die größte Kooperation unabhängiger Hoteliers und Restaurantbesitzer in Europa mit 2600 Häusern. Mehr als 60 Jahre nach ihrer Gründung in Frankreich in der Region Auvergne wächst sie stetig weiter – in Frankreich ebenso wie in Deutschland, Andorra, Belgien, Spanien, Luxemburg, Italien und den Niederlanden. Jedes Logis (der Name stammt vom französischen Wort „loger“, zu deutsch „beherbergen“) hat seine eigene Persönlichkeit. Alle Logis verpflichten sich, eine Qualitäts-Unterkunft in authentischem Rahmen anzubieten, die je nach Komfort mit einem, zwei oder drei „Kaminen“ klassifiziert sind. Ebenso werden die Restaurants mit regional inspirierter Küche und natürlichen Produkten der jeweiligen Gegend je nach gastronomischer Qualität mit ein, zwei oder drei „Kochtöpfen“ bewertet. 110 dieser Restaurants sind sogar als „Table Distinguée“ (zu deutsch „hervorragender Tisch“) eingestuft, weil sie in den besten Restaurantführern bewertet wurden. Seit 2009 unterscheidet zudem die Marke „Logis d’Exception“ Häuser, die die Werte der Logis auf höchstem Qualitätsniveau verkörpern.

Weitere Infos und Buchungsmöglichkeiten: www.logishotels.com