Indian Summer in der Sächsischen Schweiz. Gastwirt und Wanderexperte gibt Tipps für den goldenen Herbst im Elbsandsteingebirge

Hotel & Gaststätte Sonnenhof, Hinterhermsdorf
24. Oktober 2014

Indian Summer in der Sächsischen Schweiz
Indian Summer in der Sächsischen Schweiz

Gastwirt und Wanderexperte gibt Tipps für den goldenen Herbst im Elbsandsteingebirge

Nebelschwaden, die sich am frühen Morgen durch die Felsnadeln des Elbsandsteingebirges ziehen, bunt gefärbte Wälder auf romantischen Wanderwegen, wärmende Sonnenstrahlen, die den Nebel vertreiben und einen grandiosen Ausblick auf die faszinierende Landschaft freigeben – wer im Herbst die Sächsische Schweiz besucht, wird nicht enttäuscht.

Als „magisch“ wird oft das Gebirge zu dieser Jahreszeit beschrieben. „Im Herbst hat die Sächsische Schweiz ihren ganz eigenen Zauber“, sagt Gastwirt und Wanderexperte Steffen Gebhardt. „Die Temperaturen sind optimal zum Wandern und das Farbenspiel der Landschaft ist einfach wunderschön.“

Als besonders lohnenswerten Herbstausflug empfiehlt Steffen Gebhard eine Wanderung entlang der Kirnitzsch. Gestiefelt und gespornt sollten sich Wanderfreunde bereits frühzeitig auf den Weg machen, denn für das Naturerlebnis sollten sie etwa sieben Stunden einplanen. Los geht es von Hinterhermsdorf über den roten Wanderweg (Lindigtweg) bis zur Kirnitzsch. Von dort führt der Weg über die Stimmersdorfer Brücke bis zum Dreiwinkelgrund. An diesem Punkt überqueren Wanderer die Thorwalder Wand bis zur Hickelhöhle und von da aus geht es den grünen Wanderweg immer an den Felswänden entlang bis zum Zeughaus. Nach einer kurzen Verschnaufpause laufen Naturliebhaber weiter den grünen Wanderweg über den Teichstein, runter zur Kirnitzsch und wieder hinauf zum großen Pohlshorn und über den oberen Hirschewaldweg zur Straße. Von dort sind es noch zehn Minuten bis zur Gaststätte Sonnenhof Hinterhermsdorf, wo die Anstrengungen mit guter sächsischer Küche belohnt werden.

Damit der Ausflug auch in vollen Zügen genossen werden kann, sollten Wanderfreunde besonders im Herbst auf passende Kleidung achten. „Ich empfehle unbedingt festes, knöchelhohes Schuhwerk“, so Steffen Gebhardt. „Die nassen Blätter und Wurzeln sind rutschig und schnell eine Gefahr. Natürlich ist auch eine ordentliche Regenbekleidung wichtig, denn eine schnelle ‚Husche’ kann Wanderer jederzeit erwischen.“ Als ehemaliger Kletterprofi kennt sich Steffen Gebhardt in seiner Heimat bestens aus und lässt Gäste gern an seinem Wissen teilhaben. Sein idyllisch gelegenes Hotel Sonnenhof Hinterhermsdorf hat in diesem Jahr sein 20. Jubiläum gefeiert und ist ganzjährig geöffnet. Die integrierte Gaststätte bietet ab November freitags bis sonntags ab 12 Uhr und unter der Woche auf Anfrage bodenständige und schmackhafte Gerichte an.

Reservierungen: Tel. 035974 / 50300
Weitere Infos: www.sonnenhof-hinterhermsdorf.de


Weitere Informationen unter » www.dresdentalking.de NEUE Event-Tipps.

Hier pfeift der Pfifferling – PARKHOTEL ambiente Hohnstein verwöhnt seine Gäste im Juli mit allerlei Pilzkreationen

PARKHOTEL ambiente Hohnstein
27. Juni 2013

Hier pfeift der Pfifferling - PARKHOTEL ambiente Hohnstein verwöhnt seine Gäste im Juli mit allerlei Pilzkreationen

Hier pfeift der Pfifferling
PARKHOTEL ambiente Hohnstein verwöhnt seine Gäste im Juli mit allerlei Pilzkreationen

Endlich ist er da, der Sommer! Zahlreiche Wanderfreunde und Naturliebhaber zieht es bei dem schönen Wetter in die Sächsische Schweiz. Als perfekte Raststation bietet sich dabei das 4-Sterne-PARKHOTEL ambiente in der Burgstadt Hohnstein an. Hier heißt es: Sommerzeit ist Pfifferlingszeit. Eine sommerlich-frische Küche mit ausgefallenen und klassischen Rezepten rund um den kleinen goldgelben Pilz lassen die warmen Tage vollauf zum Genuss werden. Abgerundet mit einem leckeren Picknickkorb und kühlen Drinks bleiben so keine Wünsche offen.

Die Pfifferlinge, die auch als Eierschwämmchen bekannt sind, werden in der Hotelküche in allen Variationen eingesetzt und verarbeitet. Denn sie sind nicht nur köstlich, sondern vor allem gesund, da sie den Körper mit hochwertigem Eiweiß, Vitamin B2, Kalium und Magnesium versorgen. „Ob in Rahm oder naturell gebraten oder süß-sauer eingelegt – der Pfifferling kann vielseitig kombiniert werden“, verrät Steffen Lindner, Küchenchef im hoteleigenen Restaurant „Le Jardin“. „Ergänzt mit dem kühlen Cocktail ,Economia Libre’ – wenn das nicht Entspannung pur ist!“

Das besondere Sommergefühl erwacht mit dem Picknickangebot „Auf ins Grüne“. „Ob für den Wanderausflug oder als Picknick auf unserer Sommerwiese – wir packen den Gästen einen liebevollen Korb, der alle Wünsche erfüllt“, so Silke Geike, Hoteldirektorin des PARKHOTELs ambiente. Von Sandwiches über Gemüse und frisches Obst bis hin zu süßen und herzhaften Snacks ist hier für jeden etwas dabei. Auch verschiedene alkoholfreie Getränke, Kaffee oder Tee sind selbstverständlich im Angebot enthalten. Für den Komfort ist mit Picknickdecke, Besteck, Servietten und Geschirr ebenfalls gesorgt. Der Picknickkorb für Zwei kostet 16,00 Euro pro Person sowie 20,00 Euro Pfand für den Korb.

Kulinarium Juli 2013
Täglich: Pfifferlinge mit Pfiff! – Moderne und klassische Rezeptideen mit frischen Pfifferlingen. Lassen Sie sich überraschen!

Täglich: Candle-Light-Dinner in den Sonnenuntergang – Genießen Sie den Sonnenuntergang mit einem romantischen Vier-Gang-Menü bei Kerzenschein, einer Flasche Wein  und einer Flasche Mineralwasser auf der wunderschönen Sommerterrasse oder der romantischen Sommerwiese. Für zwei Personen kostet dieses verlockende Angebot nur 75,00 Euro. Eine Reservierung wird erbeten.

Täglich Cocktail des Monats: Economia Libre – In diesem Monat verwöhnt ein sommerlicher Cocktail den Gaumen. Die Kombination aus Gin, Vanillesirup, Cola, Pfirsichlikör und Limettensaft sorgt für eine herrliche Erfrischung. Der fruchtig-kühle Traum kostet fünf Euro je Glas.

Täglich Wellness-Angebot des Monats: Das Wasserwerk für die Haut! Diese einzigartige Verwöhngesichtsbehandlung lässt den Teint rosig frisch erstrahlen. Der 60-minütige vielversprechende Durststiller für die Haut ist für nur 55,00 Euro zu haben.

Reservierungen: Tel. 035975 / 86 20
Weitere Infos: www.hohnstein.hotelambiente.com

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